Арахис является одним из самых распространенных аллергенов, поэтому эти факты следует знать не только аллергикам, но и окружающим людям. Данная информация поможет обезопасить близких.
Аллергия на арахис – это иммунная реакция на употребление любых продуктов с арахисом в составе. В отличие от других орехов, арахис растет не на дереве, а под землей, аллергия на него достаточно распространена, она может быть сильно или слабо выраженной. Сильная реакция на употребление арахиса может привести к анафилактическому шоку, распуханию языка и тканей дыхательных путей, к удушению и даже смерти. Людям с сильной реакцией на арахис нужно носить с собой шприц с адреналином для оказания оперативной помощи. Эти факты нужно знать не только аллергикам, но и тем, кто их окружает.
Арахис может присутствовать везде
Перед покупкой любого продукта важно внимательно изучать его состав, даже если ты покупаешь этот продукт с регулярной периодичностью. Состав продуктов периодически меняется, арахис может встретиться в любом продукте.
Аллергия на арахис передается по наследству
Если у твоих родителей есть аллергия на арахис, то с высокой вероятностью она будет и у тебя. Если реакция на арахис присутствует у родного брата или сестры, то вероятность становится еще выше.
Опасен не только арахис
Арахис отличается от других орехов, но если у человека есть аллергия на арахис, то другие орехи тоже могут предоставлять опасность. На производствах другие виды орехов могут контактировать со следами арахиса. Следовательно, людям с аллергией на арахис нужно держаться подальше от других орехов.
При обнаружении реакции необходимо обратиться ко врачу
При слабо выраженных симптомах аллергия на арахис может оставаться не диагностированной в течение десятилетий. При обнаружении любых тревожных симптомов после употребления арахиса следует обратиться ко врачу. Люди с сильной аллергией на арахис должны обращаться ко врачу после любого контакта с аллергеном.
Реакция может проявиться после того, как аллергик подержит продукт с арахисом в руках, а затем потрет глаза.
Аллергия на арахис не всегда пожизненная
Наблюдения показывают, что почти 20% детей с аллергией на арахис избавляются от нее во взрослой жизни. Проводить самостоятельные эксперименты категорически запрещено, следует периодически проходить безопасное тестирование.
Нужно знать информацию о других продуктах
Некоторые продукты представляют собой повышенную опасность, даже если в их составе нет арахиса. К примеру, семена подсолнечника часто обрабатывают на том же оборудовании, что и арахис, поэтому подсолнечное масло может содержать следы арахиса. Это относится к любым растительным маслам.
Осторожность к новым продуктам
Если ты сомневаешься, присутствует ли арахис в том или ином продукте, то не нужно пробовать его и ждать реакции. Свяжись с производителем и получи полную информацию о составе продукта. Арахис внесен в список опасных аллергенов, поэтому производители не могут скрывать факт его присутствия в продуктах. 
