Учёные выяснили, что фруктоза приводит к болезни Альцгеймера

Группа международных учёных пришла к выводу, что повышенный уровень фруктозы в организме приводит к негативным последствиям и развитию болезни Альцгеймера.

По мнению учёных, в развитых странах распространен «западный стиль питания», который приводит к повышенному метаболизму фруктозы в головном мозге.

«Мы предполагаем, что болезнь Альцгеймера — это современное заболевание, вызванное изменениями в диетическом образе жизни, при котором фруктоза нарушает церебральный метаболизм и функцию нейронов», — пояснил профессор Ричард Джонсон